한련화[나스터튬] 키우는 방법 파종시기 물주기 & 꽃 잎 씨앗 효능

한련화

 

1) 한련화[나스터튬] 효능

 

한련화는 무궁무진한 효능을 지닌 식용 꽃으로서 모든 부위의 섭취가 가능한 식물이다. 감기, 괴혈병, 신경통에 좋으며, 혈액순환, 강장작용, 살균작용의 효능이 있다.

 

한련화를 우려낸 즙은 기침, 감기, 생식기 및 비뇨기 질환을 치료하는데 도움이 된다. 항생작용이 있는 나스터튬은 특히 기관지나 비뇨기계통에서 직접적인 항생 작용을 한다.

 

그러나 한련화 차를 단독으로 복용하지는 않고 특히 기관지염이나 요도염을 치료하는 혼합차의 재료로 이용된다.

 

 

2) 나스터튬 특성

 

나스터튬은 스페인 정복자들이 페루의 잉카인들로부터 금과 함께 유럽으로 가지고 왔던 보물 중의 하나였다. 나스터튬이라는 말은 '코를 막다'라는 뜻을 가지고 있다.

 

그 이유는 꽃에서 겨자, 후추와 같은 알싸한 매운 냄새가 나기 때문이다. 그럼에도 불구하고 나스터튬의 씨앗이 괴혈병에 매우 효과가 좋았기 때문에 16세기와 17세기의 영국에서는 대단히 귀중한 보화로 여겼다.

 

> 우리나라에서는 연잎을 닮아 물에서 핀다하여 한련이라 하여 한련화라고 부르고 일본에서는 황금빛 꽃이 피는 연잎을 닮아 금련화라고 부른다.

 

>나스터튬은 여름 화단을 장식하는 일년초로 이국적인 느낌이 나며 오렌지와 노란색, 적색 꽃이 아름답게 핀다.

 

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3) 한련화 먹는법

 

1. 한련화의 모든 부위는 먹을 수 있다. 

 

2. 한련화에는 철분과 비타민 C 그리고 미네랄 등이 많이 함유되어 있다. 꽃은 샐러드로 그리고 잎은 수프나 샐러드로 또는 샌드위치의 재료로 이용할 수 있다.

 

3. 신선한 꽃과 잎은 음식에 맛을 내는 데 소량으로 쓰이고, 녹색 씨앗과 꼬투리는 절여서 먹을 수 있다. 

 

4. 한련화 씨앗의 효능은 항생물질을 함유하고 있어서, 잎과 꽃이 같이 쓰여 장의 미생물을 파괴하지 않으면서 호흡기 박테리아를 제거한다. 

 

또한 한련화를 쌈으로 이용하여 김치를 담가 먹어도 좋다.

 

 

4) 한련화[나스터튬] 키우기

 

1. 파종

 

파종시기는 초봄에 뿌린다. 씨를 뿌리고 모래를 아주 살짝 뿌려주면 된다. 싹트기에 적당한 온도는 15~20℃로서 낮에는 25℃이상이 되지 않도록 환기를 해준다.

 

씨를 뿌린 후 4~5일이면 싹이 나온다.

 

 

2. 햇빛 및 온도

 

반그늘 또는 햇빛이 잘 드는 곳에서 잘 자란다. 생육에 좋은 온도는 15~25℃이고 내한성이 약하여 서리를 맞으면 죽는다.

 

 

3. 용토

 

약간 건조한 상태에서 잘 자란다. 따라서 용토를 만들 때 물빠짐이 좋게 하기 위하여 굵은 모래나 펄라이트의 양을 많게 하여 만든다.

 

배양토는 흙을 사용할 경우 밭흙 50%, 모래 20%, 부엽 10%, 퇴비 20%의 비율로 하고, 원예 자재점에서 판매되고 있는 인공배양토를 사용할 경우 펄라이트의 비율이 많은 것을 선택한다.

 

아니면 배양토에 모래를 섞어서 사용하면 된다.

 

 

4. 물주기

 

한련화는 물을 자주 줄 필요는 없고 겉흙이 완전히 마르면 물을 충분히 준다. 

 

 

5. 거름주기

 

밑거름으로 퇴비를 15~20% 포함시키고, 웃거름으로는 생육이 왕성한 초여름에 고형비료나 화학비료를 화분 위에 준다.

 

 

6. 번식방법

 

씨뿌리기 외에 싹이 튼 후 꺾꽂이로 번식하기도 한다. 줄기 끝을 7~8cm가량 잘라 축축하고 부드러운 흙에 꽂아두면 일주일이면 뿌리가 내린다.

 

 

7. 한련화 파는곳

 

일반 화원, 식물농장, 허브 농장, 화훼공판장 등에서 화분으로 구입할 수 있으며 씨앗으로도 판매하고 있다. 화분 크기는 소형 화분 15cm 정도나 플러그묘로 구입하는 것이 적당하며 베란다에 키우기에 적합하다.

 

꽃을 보기 위해서는 햇빛이 많이 내리쬐는 곳이 좋다.

 

 

 

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